1.    طبع آن سرد و خشک است.

2.     عدس دارای آلبومین، هیدارت کربن، چربی، مواد معدنی، آب و سلولز می‎باشد.

3.     عدس دارای مواد معدنی چون پتاسیم، فسفر، منیزیم، کلسیم و آهن می‎باشد.

4.     عدس دارای ویتامین‎های C ، PP ، B2 ، B1 و A می‎باشد.

5.     وجود پتاسیم در عدس باعث فعالیت زیاد کلیه می‎شود در نتیجه سموم بدن بهتر دفع می‎شود.

6.     عدس باعث تقویت عضله قلب می‎گردد و در حفظ سلامتی آن مؤثر می‎گردد.

7.     عدس باعث تقویت عضلات و رشد و نمو کودکان می‎شود.

8.     عدس فعالیت سلول‎های مغز و هوش و حافظه را افزون می‎کند.

9.     کسانی که کم خون هستند عدس را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

 10. کسانی که دوران نقاهت را می‎گذرانند عدس مصرف نمایند.

11.  عدس یک غذای خوب برای سالمندان است.